雙金屬溫度計是利用兩種不同金屬,在溫度改變時,膨脹程度不同的原理工作。工業用雙金屬溫度計主要的元件是一個用兩種或多種金屬片疊壓在一起組成的多層金屬片。

為提高測溫靈敏度,通常將金屬片製成螺旋卷形狀。當多層金屬片的溫度改變時,各層金屬膨脹或收縮量不等,使得螺旋捲捲起或鬆開。由於螺旋卷的一端固定而另一端和一可以自由轉動的指針相連,因此,當雙金屬片感受到溫度變化時,指針即可在一圓形分度標尺上指示出溫度來。

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